“閉關(guān)”20多天后喜相逢怎么能少了熱氣騰騰的火鍋？

來源：河南商報時間：2021-08-30 08:01:24

鄭州恢復(fù)堂食首日，不少市民按捺不住興奮的心，或攜家?guī)Э?、或約三五好友，朝著美食集聚的目標(biāo)地進發(fā)。

人流量咋樣?商家們準(zhǔn)備得如何?“再相逢，撮一頓!”——8月29日，河南商報官方抖音號直播探訪了鄭州餐飲恢復(fù)堂食的情況。

想吃的太多，去哪家吃引發(fā)大討論

佳佳看到堂食恢復(fù)的消息后，在姐妹微信群里發(fā)出“要不要聚一聚”的提議，好友們直接忽略了“要不要”的選擇項，討論話題跳轉(zhuǎn)到了吃什么的大討論。

“好吃的太多，走哪一家門口都想進去。最后大家決定石頭剪刀布，誰贏了就定她選的那家。”佳佳說。

市民王女士在看到恢復(fù)堂食消息后，就開始和家人討論出去吃什么，最終選擇是“選小朋友喜歡吃飯的地方”。

河南商報記者在大衛(wèi)城負一樓看到，恢復(fù)堂食首日，門店紛紛撤掉了門口的擋桿，迎接顧客進場。

8月29日中午11點50分左右，雖然天下著大雨，但正弘城地下停車場入口處的地方已經(jīng)開始出現(xiàn)擁堵，負一樓的餐飲區(qū)，許多人正在購買美食。

位于八樓的餐飲區(qū)域，許多飯店的門口都有“吃貨”拿著等待進入就餐的“號碼牌”……

河南商報記者探訪發(fā)現(xiàn)，想在這里吃飯，需要掃碼、測溫，此外，還得隔桌就餐。有飯店工作人員舉例，以往，他們能滿足24桌客人同時就餐，但現(xiàn)在最多只能有12桌客人吃飯。

飯店想恢復(fù)堂食，得先經(jīng)過驗收

8月28日下午，“在落實好疫情防控措施的前提下，鄭州市餐飲飯店可以有序恢復(fù)營業(yè)”消息發(fā)出后，商場方和商家們都度過了一個不眠夜。

8月29日上午11點，河南商報記者在熙地港四樓餐飲區(qū)域看到，90%以上的飯店都在開門營業(yè)，不過，顧客數(shù)量并不多。有飯店在門口貼出標(biāo)識，上面寫著“不提供‘堂食’”，也有飯店門口貼著“店鋪等待商場統(tǒng)一進行檢查后開放堂食”的字樣。

據(jù)某日料店工作人員介紹，他們前一天從新聞上看到了開放堂食的通知，于是29日上午就來做準(zhǔn)備了，“現(xiàn)在主要是商場還沒給我們進行驗收，一會兒就有人來驗收了，驗收完畢才能開放堂食，預(yù)計中午飯點那會兒就差不多可以了。”

四樓一拐角處，一家土豆粉店已開放了堂食，三四撥顧客已落座開吃。工作人員說，商場在上午對他們進行了驗收，目前進店吃飯需要掃碼、測溫。

落實防控措施，不少門店隔一坐一

與熙地港相同，在大衛(wèi)城內(nèi)，不論是負一樓的美食小吃還是樓上的品牌大餐，顧客進店都要經(jīng)過掃碼、測體溫、手部消毒、登記姓名電話和家庭住址四步。

據(jù)了解，按照相關(guān)部門要求，恢復(fù)堂食要“進店人數(shù)要與餐位數(shù)相匹配”。在實際執(zhí)行中，大衛(wèi)城對此更為嚴格。

直播現(xiàn)場，河南商報記者看到，為了保證一米的安全間距，顧客進入餐廳就餐，需要隔一坐一，也就是每兩張桌子中間預(yù)留一張空桌子作為間隔。店內(nèi)就餐位還設(shè)置了“間隔一米，同向相坐”的標(biāo)牌。

直播過程中，河南商報記者就看到不少餐廳，比如舒來喜魚鍋、仙隱小鹿、爐小哥烤肉、厚道壽喜燒、蘭湘子·湘菜小炒、椒愛、巴奴毛肚火鍋等，明明店里面有空位，外面的顧客還需要排號等待。其主要原因，就是門店減少上座率，空出一些桌位，保障顧客們用餐環(huán)境的安全。

等座時間有多長?

中午12點左右，商場內(nèi)人流量明顯增加，仙隱小鹿飯店門口已經(jīng)排起了號，工作人員只好給顧客解釋：“得等一個小時左右，您看要不要先給您排上號，一會兒到商場內(nèi)先逛逛?”