11月初，2022胡潤(rùn)百富榜和《福布斯》中國(guó)內(nèi)地富豪榜接連發(fā)布，與今年「跌跌不休」的股市行情一致，富豪們的身家都有不同程度的縮水，《福布斯》總結(jié)道，這是「調(diào)查中國(guó)內(nèi)地富豪20多年以來(lái)的最大跌幅」，胡潤(rùn)解讀榜單變化時(shí)還說(shuō)了一句，「今年傳統(tǒng)行業(yè)上升明顯……養(yǎng)豬的秦英林首次超過(guò)馬云?！?/strong>
其實(shí)不止秦英林，今年十大富豪里還有一位著名的養(yǎng)豬企業(yè)家：丁磊。2009年，丁磊在廣東省兩會(huì)期間公開(kāi)說(shuō)，網(wǎng)易要開(kāi)始養(yǎng)豬。此后，網(wǎng)易便在坊間有了「豬廠」的綽號(hào)。算算時(shí)間，丁磊也算深耕養(yǎng)豬行業(yè)十來(lái)年了。
這幾年，新能源汽車(chē)是真正的風(fēng)口，企業(yè)扎堆跨界造車(chē)，很少有人還記得十來(lái)年前養(yǎng)豬也曾如此火熱，房企、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、煤炭企業(yè)、鋼鐵企業(yè)、化工巨頭甚至跨國(guó)投行都說(shuō)要養(yǎng)豬，「一頭豬的利潤(rùn)頂兩瓶茅臺(tái)」的說(shuō)法不絕于耳。
(資料圖)
曾經(jīng)的跨界養(yǎng)豬，如今的跨界造車(chē)，大風(fēng)刮過(guò)，產(chǎn)業(yè)仍在蓬勃發(fā)展，但能留下的企業(yè)十不存一。
2009年9月14日，湖南《三湘都市報(bào)》專(zhuān)門(mén)留了一塊版面解釋當(dāng)時(shí)的熱門(mén)詞匯：「丁磊養(yǎng)豬」。
按照這個(gè)解釋?zhuān)付±陴B(yǎng)豬」意義非凡，既能用于形容個(gè)人性格，又能生動(dòng)描述人們對(duì)食品安全和經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的擔(dān)憂(yōu)，堪稱(chēng)萬(wàn)能詞匯，在這篇短文下面，作者還貼心地給出兩個(gè)例句，幫助大家更好地使用「丁磊養(yǎng)豬」——
例句1：你如此憂(yōu)國(guó)憂(yōu)民，很有丁磊養(yǎng)豬的架勢(shì)啊。
例句2：你們公司經(jīng)營(yíng)范圍這么大，簡(jiǎn)直就是丁磊養(yǎng)豬。
2009年，丁磊在廣東省兩會(huì)上透露，自己和幾個(gè)公司高管聊起養(yǎng)豬，一拍即合，前期準(zhǔn)備拿出幾千萬(wàn)元來(lái)嘗試這件「大家都喜歡做的事」。
網(wǎng)易高管是如何一起愛(ài)上養(yǎng)豬的，現(xiàn)已不可考，但公開(kāi)跨界養(yǎng)豬的企業(yè)家，丁磊是第一個(gè)。 在養(yǎng)豬事業(yè)還沒(méi)正式開(kāi)始前，他定下基調(diào)：「我只養(yǎng)1萬(wàn)頭豬，這不是網(wǎng)易的一項(xiàng)投資，而是公益事業(yè)?！?/strong>
1萬(wàn)頭豬，什么概念呢？
「豬茅」牧原股份創(chuàng)始于1992年，1997年才出欄生豬1萬(wàn)頭，1998年斷崖式下跌至3916頭，2002年才重新突破1萬(wàn)頭。
不管是作為投資還是公益，養(yǎng)豬就是養(yǎng)豬，從零到一，很難。
這種難度丁磊肯定深有體會(huì)。從放話(huà)要養(yǎng)豬開(kāi)始，每次公開(kāi)露面，他都會(huì)被問(wèn)到養(yǎng)豬的事。2010年兩會(huì)，記者問(wèn)他找什么人養(yǎng)豬；2011年兩會(huì)，記者又問(wèn)，養(yǎng)豬幸福不？2012年，有記者還沒(méi)問(wèn)就寫(xiě)下了四字判語(yǔ)：「紙上養(yǎng)豬」。
事實(shí)上那幾年，網(wǎng)易確實(shí)在為了養(yǎng)豬忙活。團(tuán)隊(duì)去到世界養(yǎng)豬強(qiáng)國(guó)，調(diào)研優(yōu)秀豬種，拜訪專(zhuān)家、整合技術(shù)信息，終于在2011年確定項(xiàng)目落地于浙江省湖州市安吉縣。
外行養(yǎng)豬，該走的彎路網(wǎng)易也沒(méi)繞過(guò)：養(yǎng)豬團(tuán)隊(duì)讀過(guò)文獻(xiàn)，文中說(shuō)豬場(chǎng)要建在坡度為15°的緩坡地帶，便于豬糞緩緩流下，為此養(yǎng)豬場(chǎng)遲遲不能定址。但現(xiàn)實(shí)中根本沒(méi)人這么做，豬場(chǎng)都建在平地上，只要調(diào)整建筑設(shè)計(jì)，就能達(dá)到這種效果。
摸索著摸索著，連最初因喜歡養(yǎng)豬聚在一起的團(tuán)隊(duì)都快散了，丁磊養(yǎng)豬終于有了實(shí)體結(jié)果。
2016年11月25日，黑色星期五，網(wǎng)易舉行拍賣(mài)活動(dòng)，「味央」豬肉1kg拍賣(mài)價(jià)2161元，首豬拍賣(mài)價(jià)高達(dá)27.7萬(wàn)元，成為「中國(guó)身價(jià)最高互聯(lián)網(wǎng)黑豬」。
2017年3月，網(wǎng)易直播安吉養(yǎng)豬廠，超過(guò)500萬(wàn)人在線圍觀「味央豬」如何享受放著音樂(lè)、安裝著寫(xiě)字樓標(biāo)準(zhǔn)的空氣過(guò)濾系統(tǒng)、豬均面積超過(guò)2平米的環(huán)境，這場(chǎng)直播最終眾籌金額達(dá)1919萬(wàn)元。也是這一年，網(wǎng)易味央完成1.6億元A輪融資，美團(tuán)、創(chuàng)新工場(chǎng)領(lǐng)投，京東戰(zhàn)略投資，看上養(yǎng)豬的大佬，又多了幾位。
從開(kāi)口說(shuō)養(yǎng)豬，到正式賣(mài)出第一頭豬，丁磊花了7年時(shí)間。這7年間，生豬市場(chǎng)上的金融豬、地產(chǎn)豬、鋼鐵豬、糧油豬、化工豬、煤炭豬層出不窮。
要看懂2010年代的千軍萬(wàn)馬養(yǎng)豬熱，還得從「丁磊養(yǎng)豬」這個(gè)詞入手。
除了調(diào)侃之外，這個(gè)詞至少有三個(gè)涵義可以展開(kāi)講講：第一，指企業(yè)跨行業(yè)、多元化經(jīng)營(yíng)；第二，指客觀上迫于某種壓力 （比如投資人的盈利壓力） 而采取的不得已舉動(dòng)；第三，指某種特定情況下 （比如經(jīng)濟(jì)危機(jī)） ，所出現(xiàn)的超乎常理的奇怪現(xiàn)象。
高盛、復(fù)星、聯(lián)想可以算作第一類(lèi)，不缺錢(qián)卻主動(dòng)積極地跨行業(yè)養(yǎng)豬。
高盛是美國(guó)投行大鱷，逐利是本能。2007~2008年，高盛投資兩億多美元在福建、湖南等地收購(gòu)十余家養(yǎng)豬企業(yè)，養(yǎng)豬規(guī)模瞬間增至150萬(wàn)頭，隨后又投資雙匯、雨潤(rùn)兩家肉食品加工龍頭企業(yè)，將養(yǎng)豬事業(yè)往下游拓展。高盛不缺錢(qián)，這一手筆原本深埋在紛繁的投資新聞里，丁磊公開(kāi)說(shuō)養(yǎng)豬后才被人挖出來(lái)，視作養(yǎng)豬熱的國(guó)際資本先驅(qū)。
復(fù)星郭廣昌是第二個(gè)「踏入」豬場(chǎng)的跨界富豪。丁磊的話(huà)音剛落，郭廣昌就在南昌簽下一份1.1億元的合同，正式投資養(yǎng)豬業(yè)，因?yàn)橹苯雍徒鲊?guó)鴻集團(tuán)合作，「味央豬」還沒(méi)取好品牌名，「復(fù)星豬」就已經(jīng)上市了。
聯(lián)想想得更巧妙。2011年年末，聯(lián)想控股高級(jí)副總裁陳紹鵬前往廣州，和「壹號(hào)土豬」創(chuàng)始人陳生見(jiàn)面，兩人談了6個(gè)小時(shí)。聯(lián)想的意思很簡(jiǎn)單，買(mǎi)下「壹號(hào)土豬」——這是當(dāng)時(shí)全國(guó)為數(shù)不多有特色、叫得上號(hào)的終端豬肉品牌，主打的還是吃粗糧、慢生長(zhǎng)的黑豬，和「味央豬」非常相似。但由于陳生的規(guī)劃和聯(lián)想不同，聯(lián)想最后并未買(mǎi)下「壹號(hào)土豬」。
煤炭豬、鋼鐵豬的誕生都能歸于第二類(lèi)，這些企業(yè)愛(ài)不愛(ài)豬不好說(shuō)，但養(yǎng)豬可以幫它們轉(zhuǎn)移壓力。
2012年，山西焦煤集團(tuán)和雙匯簽訂協(xié)議，雙方共建一家生豬養(yǎng)殖屠宰基地，從萌生意向到立項(xiàng)，該項(xiàng)目只用了一個(gè)月時(shí)間。山西焦煤集團(tuán)是當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的優(yōu)質(zhì)煉焦煤生產(chǎn)企業(yè)，早在2010年銷(xiāo)售收入就已突破1000億元。而在這一年，「不務(wù)正業(yè)」的山西大企業(yè)還很多：全球不銹鋼產(chǎn)量最大的公司山西太鋼搞起了物業(yè)管理公司，承接了市政府的公共衛(wèi)生項(xiàng)目；山西煤炭運(yùn)銷(xiāo)集團(tuán)看上了「賣(mài)菜」生意，投資農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)物流園。這三家企業(yè)都是世界500強(qiáng)。
武漢鋼鐵也是在2012年宣布養(yǎng)豬，這年兩會(huì)上，武鋼集團(tuán)總經(jīng)理鄧崎琳稱(chēng)，準(zhǔn)備在武漢周邊丘陵荒地上修建養(yǎng)豬場(chǎng)，養(yǎng)豬養(yǎng)雞種菜，度過(guò)鋼鐵業(yè)寒冬。按照當(dāng)時(shí)的物價(jià)，一噸螺紋鋼價(jià)格4300元，平均每公斤4.3元，而當(dāng)時(shí)最便宜的豬肉每公斤約26元，一公斤鋼材價(jià)格比不過(guò)四兩豬肉。 巨虧之下，鋼鐵企業(yè)拼命搞多元化，鋼鐵豬應(yīng)運(yùn)而生。
以萬(wàn)達(dá)、恒大、碧桂園、萬(wàn)科為代表的房地產(chǎn)企業(yè)養(yǎng)豬，幾乎都可歸于第三類(lèi)。變幻莫測(cè)的市場(chǎng)下，豬周期和房地產(chǎn)周期一樣，數(shù)據(jù)清晰卻難以把握。 養(yǎng)豬，某種程度上是房企們的定心丸，大多都是吃給外界看。
2014年，萬(wàn)達(dá)宣布在貴州投資10億元，建設(shè)總規(guī)模30萬(wàn)頭的土豬養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰加工廠。國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖20強(qiáng)企業(yè)沒(méi)有一家在貴州，萬(wàn)達(dá)卻選在這里，為的是扶貧，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。當(dāng)時(shí)有人問(wèn)王健林如何看待養(yǎng)豬業(yè)，他回答道，「養(yǎng)豬還是容易的嘛，總比蓋五星級(jí)酒店容易多了?！谷欢?，養(yǎng)豬業(yè)的難度還是超出了王健林的預(yù)料，如今萬(wàn)達(dá)在貴州的扶貧事業(yè)仍在繼續(xù)，養(yǎng)豬大計(jì)卻已在「媒體誤讀」的公關(guān)宣傳下悄然放棄。
恒大、碧桂園都說(shuō)過(guò)要養(yǎng)豬。許家印曾表示，恒大要投資3億，援建200個(gè)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地，其中包括110個(gè)養(yǎng)殖基地，碧桂園也曾大張旗鼓地招募養(yǎng)豬人才，但到后來(lái)，恒大造起了電動(dòng)車(chē)，恒大汽車(chē)一度成為中國(guó)市值第三高的汽車(chē)企業(yè)，碧桂園研究起了智能機(jī)器人，機(jī)器人蓋房搞得有聲有色。
萬(wàn)科是房企龍頭中最早喊出「活下去」，最晚入局養(yǎng)豬的企業(yè)。2020年3月，萬(wàn)科正式成立食品事業(yè)部，開(kāi)始布局生豬養(yǎng)殖。為了把房地產(chǎn)和養(yǎng)豬兩項(xiàng)如此不搭的事業(yè)揉在一起，萬(wàn)科給自己安了一個(gè)「美好生活場(chǎng)景師」的角色，仔細(xì)一想也沒(méi)錯(cuò)，美好生活，有房住也得有肉吃。四大房企中，萬(wàn)科是唯一一家成規(guī)模養(yǎng)出了地產(chǎn)豬的企業(yè)。 據(jù)年報(bào)顯示，2021年，萬(wàn)科出欄生豬113萬(wàn)頭，距其宣布養(yǎng)豬僅過(guò)了1年。
金融豬、煤炭豬、鋼鐵豬、地產(chǎn)豬……有的豬是「概念豬」，有的豬真正被端上了餐桌。豬的命運(yùn)背后，折射的又何嘗不是企業(yè)的命運(yùn)呢。
從2009年到2022年，十余年時(shí)間，風(fēng)口從豬吹到了光伏，再到新能源汽車(chē)，跨界養(yǎng)豬熱已經(jīng)過(guò)去了嗎？ 那些撈快錢(qián)的或許已經(jīng)失望而歸，但有些企業(yè)卻將其當(dāng)成了增長(zhǎng)的第二曲線。
湖北鄂州市鄂城區(qū)碧石渡鎮(zhèn)有兩棟高26層的大樓，非常氣派，是中國(guó)最高的養(yǎng)豬大樓，歸屬于中新開(kāi)維公司。該公司董事長(zhǎng)叫諸葛文達(dá)，他還有一家公司叫做世紀(jì)新峰水泥廠，全國(guó)水泥行業(yè)50強(qiáng)企業(yè)。
諸葛文達(dá)是2020年從水泥行業(yè)跨界養(yǎng)豬的，水泥生產(chǎn)是高污染行業(yè)，近年來(lái)行情下滑明顯，他考慮后認(rèn)為，「多元追風(fēng)救不了水泥業(yè)……現(xiàn)代化養(yǎng)豬正迎來(lái)發(fā)展良機(jī)?！?/p>
樓房養(yǎng)豬就是他的現(xiàn)代化養(yǎng)豬思路。事實(shí)上，樓房養(yǎng)豬并非一個(gè)新想法，早在養(yǎng)豬熱開(kāi)始前就有企業(yè)嘗試過(guò)，但因?yàn)殡y度太高，并未得到大規(guī)模推廣。諸葛文達(dá)花了十幾億建養(yǎng)豬大樓，按他的說(shuō)法，水泥施工全是自家的，錢(qián)花在了安裝環(huán)保處理系統(tǒng)和能源回收設(shè)施上。養(yǎng)豬大樓里還安裝了DCS中央控制系統(tǒng)，僅這套設(shè)備就價(jià)值2000多萬(wàn)元，諸葛文達(dá)要求每個(gè)員工都要懂這套DCS系統(tǒng)。
除了設(shè)備，諸葛文達(dá)還把錢(qián)花在了人才上。養(yǎng)豬大樓里有許多00后大學(xué)生，涵蓋獸醫(yī)學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、機(jī)械、自動(dòng)化等專(zhuān)業(yè)，中專(zhuān)畢業(yè)進(jìn)場(chǎng)工資就能基本過(guò)萬(wàn)，生產(chǎn)一線能有1.2萬(wàn)~1.5萬(wàn)元，負(fù)責(zé)人級(jí)別能達(dá)到2萬(wàn)元左右。作為對(duì)比，諸葛文達(dá)的水泥公司也曾在網(wǎng)上公開(kāi)招聘，給出工資最高的是生產(chǎn)部門(mén)設(shè)備技術(shù)員/實(shí)習(xí)生、電氣技術(shù)員/實(shí)習(xí)生，薪資待遇在4000~1萬(wàn)元每月。2021年，鄂州市職工平均月工資為5155元。
樓房養(yǎng)豬的收益如何，諸葛文達(dá)并未對(duì)外透露，他只是滿(mǎn)懷信心地說(shuō)： 「養(yǎng)殖不需要考慮銷(xiāo)售，市場(chǎng)永遠(yuǎn)需要你的產(chǎn)品……今天明天不賺錢(qián)沒(méi)事，遲早要賺錢(qián)，任何行業(yè)只有不算這筆賬才能堅(jiān)持下去。」
諸葛文達(dá)只是房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè)上游轉(zhuǎn)型養(yǎng)豬的其中一例，按照新希望創(chuàng)始人劉永好的說(shuō)法，2020年全國(guó)房地產(chǎn)轉(zhuǎn)型養(yǎng)豬的超過(guò)1000家。養(yǎng)豬真的比房地產(chǎn)更有前景嗎？
說(shuō)不好，但大家能真真切切感知到的是：豬價(jià)又漲了。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，10月份豬肉價(jià)格同比上漲51.8%，漲幅比9月份擴(kuò)大了15.8個(gè)百分點(diǎn)。在豬肉價(jià)格上漲的帶動(dòng)下，雞蛋、禽肉價(jià)格分別同比上漲12.7%和8.3%。但是二師兄的肉再貴，也阻擋不了中國(guó)人愛(ài)吃的天性。今年前三季度，全國(guó)生豬出欄量總計(jì)5億2030萬(wàn)頭，不知不覺(jué)中，大家又比去年同期多吃了2837萬(wàn)頭豬。
然而，生豬市場(chǎng)如此廣大，市場(chǎng)分散度卻非常高。
以牧原股份為例，其創(chuàng)始人秦英林、錢(qián)瑛夫婦登上2022胡潤(rùn)百富榜，排名第8，財(cái)富額為1850億元，這背后是牧原股份生豬出欄量的大幅度提升：2020年，牧原年出欄生豬1811.5萬(wàn)頭，2021年4026萬(wàn)頭，穩(wěn)居全國(guó)第一。
短短一年間出欄量增加了122.24%，比前三年的總和還多。即便如此，2021年，牧原股份的市場(chǎng)占有率僅為5.99%，就算把全國(guó)前五的企業(yè)加在一起，市占率也不到10%，相比而言，美國(guó)的這一比例高得多，在30%以上。
市場(chǎng)龐大卻分散造就了中國(guó)特有的「豬周期」，不管是「牧溫正雙」這樣的龍頭企業(yè)，還是普通散戶(hù)，都被困在「賺一年、賠一年、不賺不賠又一年」的價(jià)格波動(dòng)中。 要解決這種周期性波動(dòng)，只有提高市場(chǎng)集中度，結(jié)果將是龍頭企業(yè)獲得更大的定價(jià)權(quán)——而這，就是養(yǎng)豬企業(yè)們哪怕虧錢(qián)也要擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的根本原因。
羅杰斯曾說(shuō)過(guò)：「全球最牛的市場(chǎng)將是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品將是最有吸引力的投資領(lǐng)域?！褂腥税阉@句話(huà)繼續(xù)細(xì)化，認(rèn)為生豬養(yǎng)殖是中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)最大的一塊「肥肉」，這個(gè)理念也被生豬行業(yè)內(nèi)外廣泛認(rèn)可。
從2009年丁磊宣稱(chēng)公益養(yǎng)豬開(kāi)始，一直到2022年諸葛文達(dá)樓房養(yǎng)豬，跨界養(yǎng)豬的企業(yè)從未停歇，金融、煤炭、鋼鐵、地產(chǎn)等行業(yè)都曾嘗試過(guò)，但能像正經(jīng)養(yǎng)豬企業(yè)這樣潛下心鉆研，最終吃到這塊「肥肉」的寥寥無(wú)幾。
當(dāng)這些跨界養(yǎng)豬的企業(yè)發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)豬是一項(xiàng)投入如此大、難度如此高、收益卻如此慢的事業(yè)時(shí)，他們毫不猶豫地轉(zhuǎn)向了下一個(gè)風(fēng)口。
至于豬，只是被營(yíng)利心切的資本短暫地愛(ài)了一下。
資料來(lái)源：
[1] 呂雅萱：實(shí)探26層國(guó)內(nèi)最高養(yǎng)豬大樓：一家水泥公司能不能把豬養(yǎng)好？，界面新聞
[2] 王曉斌：賣(mài)房不如賣(mài)豬賺錢(qián)？數(shù)據(jù)顯示超1000家房企轉(zhuǎn)行養(yǎng)豬，鳳凰網(wǎng)科技
[3] 田進(jìn)：10月CPI同比上漲2.1% 豬肉價(jià)格連續(xù)7月環(huán)比上漲，經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)
[4] Russell Flannery: 福布斯發(fā)布2022中國(guó)內(nèi)地富豪榜，上榜者總財(cái)富下跌近四成，福布斯中國(guó)
[5] 胡潤(rùn)研究院：2022衡昌燒坊·胡潤(rùn)百富榜，胡潤(rùn)百富官網(wǎng)
[6] 曹凱云：多家大企業(yè)欲跨行業(yè)養(yǎng)豬，分析稱(chēng)擴(kuò)張空間巨大，北方牧業(yè)
[7] 陳湘婷：造車(chē)脫貧、養(yǎng)豬致富，房企多元化路子有多野？，城市開(kāi)發(fā)
[8] 萬(wàn)科官網(wǎng)：2021年度報(bào)告
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