進入2021年，對于奶茶飲品的愛好者來說，最大的變化就是不能用普通PP吸管喝奶茶了。
2020年1月，國家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關于進一步加強塑料污染治理的意見》，規(guī)定到2020年年底，全國范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。地級以上城市建成區(qū)、景區(qū)景點的餐飲堂食服務，禁止使用不可降解一次性塑料餐具。
中青報·中青網(wǎng)記者注意到，目前北京市大部分奶茶飲品店均改為提供紙質吸管或可降解吸管，部分甜品店提供木質餐勺，在咖啡、奶茶等飲品的外賣中，商家也主動提供紙質吸管或可降解吸管。
紙質吸管：想說愛你不容易
在海底撈吃飯的小胡，用紙吸管攪拌了幾下杯里的豆?jié){后，又拿了根新吸管。“攪拌十次必斷一根。”小胡說，店員也知道紙吸管容易被泡軟，“所以他們直接就給了我四五根。”
最嚴限塑令落地以來，紙吸管因不好用多次被“吐槽”上了微博熱搜。目前，微博話題#討厭紙吸管的原因#閱讀量達1.1億，討論量達1.6萬。
奶茶愛好者瑞婕說，用紙吸管喝奶茶讓她遇到了人生的第一個瓶頸——經(jīng)常戳不進去。此外由于材質原因，紙吸管長時間泡在奶茶里容易變軟，“奶茶杯底的芋圓、珍珠吸不上來。”
這也是大多數(shù)消費者在使用紙吸管時的感受。還有網(wǎng)友表示，紙吸管會有一種味道，影響奶茶口感。也有網(wǎng)友說，自己習慣咬吸管，紙吸管讓自己失去了咬吸管的快樂。
中青報·中青網(wǎng)記者春節(jié)前走訪北京部分一點點、coco、奈雪的茶等奶茶飲品店了解到，部分店員會主動提醒消費者奶茶要盡快飲用，一方面是口感佳，一方面為了減少紙吸管泡軟引起的不便。
在外賣平臺上，快樂檸檬等飲品店特意在頁面設置了關于紙吸管的說明，表示“紙吸管自帶氣味屬于正常無害，插紙吸管需稍用力，由于紙吸管長時間浸泡會造成變軟，請盡快食用”。
由于紙吸管使用體驗感不佳，不少消費者仍然傾向使用普通PP吸管。記者注意到目前電商平臺上還是有許多消費者購買PP吸管。淘寶某日用品商店PP吸管月銷量達1.9萬次。有消費者留言表示：“限塑令一出來沒多久就買了吸管，怕以后買不到?jīng)]得用。先囤一波，紙吸管太難用了。”
多商家減少吸管使用場景，可降解吸管受青睞
減少吸管使用也是不少商家在限塑令的要求下做出的改變。星巴克除了將門店的吸管換為紙質吸管、將蓋子換為可降解的環(huán)保蓋外，在提供外賣服務時，消費者備注要求提供吸管時星巴克才會提供。麥當勞將可樂、橙汁等飲品的杯蓋改為環(huán)保材料，且在杯蓋上設計一個凸起，消費者按下后可直接飲用，無需吸管。
為消費者提供可降解吸管也是大部分飲品店的選擇。目前喜茶門店向消費者提供兩種吸管，一種是紙吸管、一種是PLA(聚乳酸可降解材料)吸管。
據(jù)了解，PLA是一種新型的生物降解材料，使用可再生的植物資源，如玉米中提煉出的淀粉制成。使用后能被自然界中微生物完全降解，最終生成二氧化碳和水，對環(huán)境非常友好。
喜茶的相關負責人介紹，對PLA材料的篩選、測試、打磨、應用，早在“限塑令”落地近半年前就已經(jīng)開始。就消費者體驗最為直接的PLA吸管而言，在幾個月的時間里喜茶從品質、體驗兩大維度，對多款PLA材質吸管進行測試。除了可降解率等環(huán)保因素考量外，針對冷熱飲特性，在吸管長度、內外口徑、切口傾斜度、跌落性能、外觀等方面進行了大量測試;也在一些特定條件下測試了吸管性能表現(xiàn)，比如將之浸泡在特定純度的乙醇、乙酸、橄欖油中，延長浸泡時間，以及以高于現(xiàn)制熱飲的平均最高溫度浸泡等。同時，還組織了消費者從吸管使用口感、吸管口徑是否容易吸取小料、用力咬吸管是否會破損、是否有異物感等方面對吸管進行盲測，在得到消費者的認可后最終確定供應方案。
一個視頻博主錄制的“哪個奶茶店的紙吸管最好用”測評視頻在微博上有147萬的播放量，在測評視頻中，該博主分別測評了PLA吸管和紙質吸管的使用感。經(jīng)過測評，該博主表示PLA吸管與PP吸管有類似的使用感，“用著很舒服”。大部分奶茶店提供的紙吸管在兩小時內仍然保持較硬的狀態(tài)，該博主表示：“大部分人應該可以在兩小時內喝完奶茶，所以盡快喝完的情況下，紙吸管使用感還是可以接受的。”
“限塑”的根本是減少一次性用品的使用
我國多年來一直在采取相關措施“限塑”。2008年，我國出臺“限塑令”，規(guī)定在所有超市、商場、集貿市場等商品零售場所實行塑料購物袋有償使用制度。12年后，限塑令進一步明確了內容，加快塑料制品從消費市場中退出。
生產PLA吸管的廠家義烏市雙童日用品有限公司近期的訂單翻了好幾番。“雙童”總經(jīng)理李二橋介紹，2020年，公司每天生產PLA吸管六七噸，2021年1月開始，每天生產20多噸。
李二橋介紹，目前已經(jīng)研發(fā)了多種可替代PP吸管的產品，除不銹鋼吸管等非一次性用品外，企業(yè)還生產由淀粉制作而成的可食用吸管等產品，“但這樣的吸管主要用在冷飲上，遇到熱飲就化了”。
針對紙吸管容易泡軟、泡爛的問題，李二橋介紹，紙吸管的軟硬主要與制作原料質量有關，“如果用好的紙張、好的粘合劑、并且烘干程度高，紙吸管不會那么容易變軟也不會有那么大的氣味”。李二橋說，在市場需求巨大的前提下，有不少廠家為了節(jié)約成本而偷工減料，沒有把好質量關。
據(jù)介紹，紙吸管和PLA吸管成本都高于PP吸管，“如果PP吸管的成本是1，那紙吸管的成本就是2，PLA的吸管成本則為3-4”。目前紙吸管不能完全回收，PLA吸管的生產則需要大量的原料淀粉供應，對糧食是種消耗。他認為要想做到真正的限塑，首先要做好垃圾分類，最重要的是減少一次性產品的使用，盡可能多用可重復使用的產品。
