茅臺(tái)酒的供應(yīng)量一直在增加，而消費(fèi)者依舊反映，買(mǎi)不到平價(jià)的茅臺(tái)。茅臺(tái)密集簽約商超，但消費(fèi)者仍“一瓶難求”。年初茅臺(tái)工作報(bào)告會(huì)上指出，“又是一場(chǎng)大豐收”。股市上，貴州茅臺(tái)今年又有53%的漲幅。11月20日，貴州茅臺(tái)在官方微信平臺(tái)上發(fā)布了一則題為“茅臺(tái)營(yíng)銷(xiāo)釋放重磅信號(hào)：直銷(xiāo)再放量聚合穩(wěn)市場(chǎng)”的消息，一時(shí)間股價(jià)波動(dòng)額度超過(guò)千億元，隨后貴州茅臺(tái)又發(fā)布了澄清公告，網(wǎng)友調(diào)侃：“真是翻手為云覆手為雨啊，人類(lèi)已經(jīng)無(wú)法阻止茅臺(tái)漲價(jià)了。”茅臺(tái)，真的已經(jīng)成了“控不住價(jià)的茅臺(tái)”嗎?

平價(jià)的買(mǎi)不著，“買(mǎi)越多越貴”

張先生是一家企業(yè)的銷(xiāo)售人員，去年年底開(kāi)始，他心心念念地想買(mǎi)一些茅臺(tái)，一是招待重要的客戶“倍有面兒”，二是聽(tīng)說(shuō)比較保值。他開(kāi)始想，不就1499元一瓶嗎，還行。可到了專賣(mài)店，有1499的價(jià)格標(biāo)簽，卻沒(méi)有貨，真想買(mǎi)，那得貴得多。而到?jīng)]有標(biāo)價(jià)格的煙酒店一問(wèn)，都是將近3000元一瓶。他這才明白，怪不得人家都說(shuō)，“茅臺(tái)不是酒，大益不是茶”。原來(lái)1499元只是“指導(dǎo)價(jià)格”，至于聽(tīng)不聽(tīng)“指導(dǎo)”，還得商家說(shuō)了算。

他開(kāi)始在網(wǎng)上查詢到底怎樣能買(mǎi)到1499元的茅臺(tái)，發(fā)現(xiàn)居然有這么多的“搶茅攻略”：“預(yù)約倒計(jì)時(shí)手把手教你購(gòu)茅臺(tái)”“搶茅軟件”“搶茅神器”，甚至有人聯(lián)手組成“搶茅戰(zhàn)隊(duì)”。一聲嘆息，他又找到了貴州茅臺(tái)的京東自營(yíng)店， 標(biāo)價(jià)1499元的53度飛天茅臺(tái)圖片下，標(biāo)注著“PLUAS會(huì)員專享產(chǎn)品”“開(kāi)通PLUAS立即參與”，下面是網(wǎng)友的一片哀鳴：“現(xiàn)在全是跳轉(zhuǎn)軟件，根本搶不到啊”“有人說(shuō)PLUAS會(huì)員104以上才有機(jī)會(huì)搶到茅臺(tái)是真的嗎”“都是怎么搶的，分享下，好讓我們膜拜”……

一位對(duì)茅臺(tái)比較了解的朋友告訴他，茅臺(tái)是個(gè)稀缺品，尤其是1499元的茅臺(tái)，是設(shè)定了購(gòu)買(mǎi)資格的，要么是投放到商超附加一定的積分才能買(mǎi)，要么附加了一些其他條件，而且，都設(shè)置了購(gòu)買(mǎi)數(shù)量限制。

在經(jīng)銷(xiāo)商給出的每日價(jià)格上，張先生發(fā)現(xiàn)一個(gè)他無(wú)法理解的現(xiàn)象，整箱的飛天茅臺(tái)比單瓶的貴。例如，11月23日的參考報(bào)價(jià)中，2019年飛天茅臺(tái)的原箱價(jià)是2900元，散瓶?jī)r(jià)是2690元。“不是應(yīng)該買(mǎi)越多越便宜嗎，怎么可能單瓶的比整箱買(mǎi)便宜? ”

經(jīng)銷(xiāo)商給出的解釋是：“因?yàn)橄∪卑。袌?chǎng)投放有限，一般都是讓零賣(mài)。所以買(mǎi)越多越貴。”

對(duì)此，從事酒業(yè)經(jīng)銷(xiāo)多年的蔡先生解釋說(shuō)，茅臺(tái)給出的平價(jià)或搞活動(dòng)的茅臺(tái)都是散裝的，還有一部分是買(mǎi)到低價(jià)茅臺(tái)又賣(mài)回來(lái)的，所以散瓶的實(shí)際會(huì)便宜一點(diǎn)。

“茅牛”——我只是茅臺(tái)的搬運(yùn)工

對(duì)于張先生的經(jīng)歷，專門(mén)從事茅臺(tái)酒品鑒同時(shí)也經(jīng)營(yíng)茅臺(tái)酒的杜先生表示，這也是很多消費(fèi)者的體驗(yàn)。2017年以來(lái)，茅臺(tái)公司也開(kāi)啟了一系列的控價(jià)措施，然而，效果似乎都不理想，或者說(shuō)，“越控越高”?，F(xiàn)在茅臺(tái)已經(jīng)沒(méi)有淡季旺季之分了，常年都處于缺貨。其中，很大原因是銷(xiāo)售機(jī)制造成的，茅臺(tái)價(jià)格波動(dòng)受供應(yīng)量影響。而茅臺(tái)酒是按配額給到經(jīng)銷(xiāo)商的，如果一些經(jīng)銷(xiāo)商囤積居奇，市面上的茅臺(tái)酒就會(huì)很少，從而價(jià)格高企。

最近，茅臺(tái)經(jīng)銷(xiāo)商又開(kāi)會(huì)了。最后一個(gè)季度，茅臺(tái)公司給出了4000噸的投放量，可這能遏制激漲的茅臺(tái)價(jià)格嗎?

杜先生分析說(shuō)，“實(shí)事求是地講，就算4萬(wàn)噸，流入市場(chǎng)，也沒(méi)有用。茅臺(tái)已經(jīng)具有了金融屬性，這讓大量、超大量的資金一直跟進(jìn)，以北京為例，只需要幾個(gè)大鱷動(dòng)用幾十個(gè)億的資金，就可以控制市場(chǎng)。4000噸，北京也就500噸，100萬(wàn)瓶，瞬間就被莊家桌下的資金吸個(gè)干凈。賭場(chǎng)有疊碼仔，茅臺(tái)也有，我給他們起了個(gè)名字：‘茅牛’，他們殺入各個(gè)渠道2400元收上酒來(lái)，2500元瞬間就可以被莊家桌下資金收走，甚至沒(méi)有時(shí)間差，成系統(tǒng)，秒結(jié)賬。循環(huán)回來(lái)，這種‘茅牛’，把酒給了莊家，當(dāng)他的客戶需要酒的時(shí)候，還得去莊家采購(gòu)，就成了2560元，莊家敢存，你愛(ài)買(mǎi)不買(mǎi)。所以啊，你作為終端用戶，‘茅牛’的客戶，拿到酒，起碼2700元，一般2900元，有店面房租的，就賣(mài)到3000元了……這個(gè)邏輯，大家不知道看不看得明白。也就是說(shuō)，資金莊家，想控制多少價(jià)格基本就可以控制……當(dāng)然，莊家也明白，瘋狂漲價(jià)，早晚自己把自己玩死，所以，也會(huì)控價(jià)低量收，這時(shí)，‘茅牛’們只能匆忙把自己辛苦收上來(lái)的酒低價(jià)滑入市場(chǎng)，價(jià)格就會(huì)下來(lái)。但作為一般消費(fèi)者，別指望拿到平價(jià)茅臺(tái)了，只能期盼價(jià)格漲幅平穩(wěn)一些，就不錯(cuò)了。”

“控不住的茅臺(tái)”？

從2006年起，茅臺(tái)以平均每年一次的頻率提價(jià)。2006年，飛天茅臺(tái)出廠價(jià)提高15%，為308元，2007年出廠價(jià)提高16%，為358元，2007年之后上漲22%至439元，2009年年底出廠價(jià)提高13%，為499元。

從2000年到2009年，茅臺(tái)酒的價(jià)格漲幅不算大，從300元漲到680元。但到了2010年，僅下半年茅臺(tái)就漲了6次，漲價(jià)幅度特別大，從700元漲到了1400元，接近翻番。

2011年3月和9月，國(guó)家發(fā)改委曾兩次召開(kāi)白酒價(jià)格座談會(huì)，約談茅臺(tái)等酒企，要求保障市場(chǎng)供應(yīng)、穩(wěn)定價(jià)格。然而，當(dāng)年9月3日，停牌一日的貴州茅臺(tái)公告稱，自9月1日起上調(diào)部分產(chǎn)品出廠價(jià)20%~30%。

2018年1月31日，國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)監(jiān)局召開(kāi)白酒行業(yè)價(jià)格法規(guī)政策提醒告誡會(huì)，旨在維護(hù)市場(chǎng)價(jià)格秩序，營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，會(huì)上，茅臺(tái)被點(diǎn)名作重點(diǎn)發(fā)言。2月5日，茅臺(tái)對(duì)遵義、上海、長(zhǎng)沙、廣州、南京等七地在內(nèi)的10家經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)出罰單，金額巨大，嚴(yán)重者直接被取消續(xù)簽?zāi)甓群贤?/p>

目前，53度飛天茅臺(tái)市場(chǎng)價(jià)將近3000元一瓶，很多渠道買(mǎi)的還不一定是真的。蔡先生說(shuō)，茅臺(tái)的供應(yīng)量其實(shí)并不小，出廠價(jià)格也不是高得離譜，每瓶969元，絕大部分的利潤(rùn)是讓市場(chǎng)和經(jīng)銷(xiāo)商賺去了。市面上茅臺(tái)的供應(yīng)量得看經(jīng)銷(xiāo)商的想法。經(jīng)銷(xiāo)商看好市場(chǎng)，覺(jué)得會(huì)漲，就會(huì)囤貨;經(jīng)銷(xiāo)商不看好市場(chǎng)，就會(huì)拋售，價(jià)格就會(huì)回落。經(jīng)銷(xiāo)商甚至?xí)嬖V消費(fèi)者，“因?yàn)橘?gòu)買(mǎi)茅臺(tái)的消費(fèi)者比較多，只有通過(guò)預(yù)約才能購(gòu)買(mǎi)”。

布局“直銷(xiāo)”

目前仍“一瓶難求”

2017年以來(lái)，茅臺(tái)公司開(kāi)啟了一系列的控價(jià)措施，抑制市場(chǎng)價(jià)格的上揚(yáng)。茅臺(tái)一邊整頓已有經(jīng)銷(xiāo)商渠道，一邊針對(duì)團(tuán)購(gòu)、商超拓展新渠道。同時(shí)，茅臺(tái)布局強(qiáng)化直營(yíng)渠道，目前物美、華潤(rùn)萬(wàn)家、大潤(rùn)發(fā)、天貓、蘇寧易購(gòu)均已成為貴州茅臺(tái)直接合作企業(yè)。

近日貴州茅臺(tái)三季度業(yè)績(jī)中，在銷(xiāo)售渠道方面，直銷(xiāo)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收84.33億元，與去年同期相比增長(zhǎng)171.78%。目前，盡管新的渠道已經(jīng)出現(xiàn)，但都有準(zhǔn)入、搭售、消費(fèi)門(mén)檻，簡(jiǎn)而言之，消費(fèi)者仍然難以1499元的價(jià)格買(mǎi)到飛天茅臺(tái)酒。

“雙11”期間，天貓、京東、蘇寧易購(gòu)等自營(yíng)店，53度飛天茅臺(tái)以每瓶1499元的價(jià)格進(jìn)行預(yù)約搶購(gòu)。“我每天都在預(yù)約搶購(gòu)，一瓶都沒(méi)搶到!”“我都上了鬧鐘，提前5分鐘登錄也不行啊。”讓人頭疼的是，盡管提前預(yù)約，做足功課，往往還是不得不面對(duì)“秒空”的結(jié)局。

為平抑價(jià)格，9月底，茅臺(tái)加大直銷(xiāo)渠道投放力度，11家茅臺(tái)直銷(xiāo)渠道商在節(jié)前投放33.5萬(wàn)瓶平價(jià)飛天茅臺(tái)。2020年秋季糖酒會(huì)，茅臺(tái)集團(tuán)召開(kāi)市場(chǎng)工作座談會(huì)，重申“控價(jià)穩(wěn)市”，嚴(yán)厲打擊加價(jià)銷(xiāo)售、囤積居奇、哄抬價(jià)格等行為，不讓價(jià)格偏離產(chǎn)品的價(jià)值屬性。

“飛天茅臺(tái)，今天你搶到了嗎”，仍是很多白酒消費(fèi)者相互之間一句無(wú)奈的問(wèn)候語(yǔ)。茅臺(tái)酒價(jià)和股價(jià)的“天花板”到底在哪里?仍是坊間津津樂(lè)道的猜測(cè)。