十大武漢特產(chǎn)排行榜

第十名：米酒

糊米酒，端上來，顏色是清澈晶瑩的，勺子舀起，入口是潤滑的，像絲綢一樣，可知藕粉用得好。與四季美類似，但綿密度又勝過之，有了金桂、橘皮的加持，入口濃烈，芳香馥郁，情意化不開。有沒有什么秘訣?無他!無非是材料實在，不惜工本!江城做小吃者，該有這樣的本心!

?第九名：面窩(無面窩不過早)

在武漢老城區(qū)的街頭巷尾，隨便一個熱干面店前，架一口油鍋，里面一定有熱騰騰的面窩?？梢哉f，無面窩不過早。面窩的外形看起來像一個甜甜圈，但又不完全一樣，小洞周圍是一圈炸得焦脆的薄皮。無數(shù)老武漢人，愛的就是這一口焦脆。

?第八名：苕面窩(吃了不會變苕)

用紅薯作為食材炸制的面窩，就是苕面窩啦~

胭脂路菜市場附近的羅氏面窩，很多人穿著睡衣都會排隊買。

?第七名：麻團

有個當?shù)氐慕蟹g喜坨。又叫做喜團、麻湯圓、麻雞蛋，還有個更雅的名宇叫“麻園”，并以這個名稱入選“中國名點”。是早點的一種，糯米粉滾成圓團，上面覆上一層芝麻，炸熟后外脆內(nèi)軟，金黃圓潤，趁熱吃，感受到糖汁四溢，麻仁香濃。

?第六名：重油燒麥(麥賣啥啥分不清楚)

武漢的燒梅就是江浙一帶所稱的“燒麥”。非常薄的面皮里面裹著糯米、香菇碎丁、肉未等，放有黑胡椒，封口時捏出一個相撞，然后蒸熟。有一點點的辣味，絕對香、滑。一般考慮到夏天不能吃的太過油膩，餡里的肥肉會少放一些。

?第五名：鮮魚糊湯粉

歷史悠久的武漢特色小吃，糊湯粉的湯汁，是用野生的小鯽魚熬制成的。把魚洗凈放在文火上熬，等到魚肉熬得不見形，魚骨幾乎溶化，精華全部融于湯里便可。用來做糊湯粉的米粉是用秈稻米磨成漿而成，比一般吃的米粉更細，口感也更加爽滑，味鮮汁濃，回味帶點清甜。一般搭配著油條吃，冬天吃更是滿血復活啊。

?第四名：精武鴨脖

武漢的鴨脖最有名的當屬老黃歷上的精武鴨脖，是最佳的佐酒小吃。精武鴨脖是將川味鹵方改進制成，具有四川麻辣風格。肉質(zhì)鮮嫩富有彈性，口感刺激，風味獨特。

?第三名：三鮮豆皮(逃早八去過早的不二之選)

武漢著名的小吃，常常作為早餐，在街頭巷尾各個攤位供應，也有一些餐廳會提供。豆皮的“豆”是脫殼綠豆，豆皮的“支”是精制米漿加雞蛋做的，豆皮的餡是糯米，火力要剛剛好，煎出的豆皮外脆內(nèi)軟、油而不膩，形方而薄，色金而黃，吃起來香酥嫩脆。位于武漢市中山大道的“老通城”制作的豆皮有很好的口碑。

?第二名：新農(nóng)牛肉面(雖然李沒有第一但是李是我心目中的第一，黑幕一下尊滴很好吃!!)

武漢牛肉面江湖之大，一個派系裝不下。

九省通衢的武漢，受到四面八方的口味的影響，牛肉面江湖形成了多種流派，與武漢的江湖之氣完美融合，滋味又各有千秋令人回味無窮。

新農(nóng)牛肉面——武漢牛肉面江湖的“西毒”，和張國榮版歐陽鋒氣質(zhì)極為相似：辣中帶甜，讓人無法自拔的愛上。

一碗新農(nóng)牛肉面，吃的既是酣暢淋漓的辣，吃的也是回甘在心的甜。

江湖雖遠，牛lou面卻近

吃的地址(中國湖北省武漢市蔡甸區(qū)中核世紀廣場步行街1層D1-12-14) 每一個來過武漢的小伙伴沒吃過我真的會傷心的OK

走，克蔡甸吃牛肉面

?第一名：熱干面(實至名歸當之無愧的第一!!)

是武漢人“過早”中特別喜愛的大眾化食品，它便宜實惠，過去花上幾角錢，就可以舒舒服服填飽肚子。武漢的熱干面與山西的刀削面、兩廣的伊府面、四川的擔擔面、北方的炸醬面并稱我國的“五大名面”。

又轉(zhuǎn)又拌，武漢人獨有的拌面公式

?武漢人的過早，對我來說，那就是從早過到晚，一個月不重樣不是騙人的。天生江湖豪情的他們，吃的是煙火，品的是人間。

武漢有哪些特產(chǎn)?

1.熱干面

?熱干面是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，并成為他們心目中在全國的小吃代表中占有一席之地的武漢食物代表。面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色?！岣擅媸俏錆h人過早的首選小吃，所以武漢人對它的感情，我們就不必再費言語。

2.武漢鴨脖子

?　鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬于醬汁類食品(主要是醬板鴨，包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等)，最早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德，經(jīng)湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。醬汁類食品通過多種香料浸泡，然后經(jīng)過風干、烤制等工序精致而成，成品色澤深……

?3.黃陂馬蹄 ??地理標志產(chǎn)品

?黃陂馬蹄是湖北武漢黃陂區(qū)的特產(chǎn)。黃陂荸薺，球莖扁圓、臍平，表皮棗紅色，肉脆色白、汁多渣少、味甜。“黃陂荸薺”保護區(qū)面積達5622公頃，年產(chǎn)16800噸，成為全國荸薺主產(chǎn)區(qū)之一.黃陂荸薺，適宜種植區(qū)有武漢市黃陂區(qū)六指街、前川街、橫店街、羅漢街、李集街、蔡榨街、三里橋街等行政區(qū)域內(nèi)水田范圍，球莖扁圓、臍……

4.蔡甸蓮藕 ??地理標志產(chǎn)品

?蔡甸蓮藕，湖北省武漢市蔡甸區(qū)特產(chǎn)，具有獨特品質(zhì)，不僅蓮藕外觀通長肥碩、質(zhì)細白嫩、藕絲綿長，而且口味香甜、生脆少渣、極富營養(yǎng)，藥用食補兩宜?！〔痰槌顷P(guān)建鎮(zhèn)于晉，蓮花湖環(huán)抱古鎮(zhèn)，湖水清澈，湖泥肥沃，由于漢江多次改道，洪水泛濫，礦物質(zhì)淤積，為蔡甸蓮藕的生長提供了物質(zhì)基礎(chǔ)?！?蔡甸植藕歷史悠久。

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5.法泗大米 ??地理標志產(chǎn)品

?湖北省武漢市江夏區(qū)法泗鎮(zhèn)桂子山、金水河流域一帶，土地肥沃，雨量適宜。 由于地理環(huán)境獨特，這里出產(chǎn)的大米粒型均勻，色澤鮮明，油質(zhì)透明、清晰，呈玻璃狀，無白肚，在同類大米中首屈一指，占有得天獨厚之優(yōu)，被稱為“法泗大米”。“法泗米”營養(yǎng)豐富，易于消化，對胃潰瘍等癥無副作用。? 2010年被……

6.梁子湖大河蟹 ??地理標志產(chǎn)品

?武漢梁子湖大河蟹，全生態(tài)養(yǎng)殖，中國唯一兩個原產(chǎn)地標志之一。武漢梁子湖大河蟹螃蟹營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其他陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂……

?7.舒安藠頭 ??地理標志產(chǎn)品

?舒安藠頭，是湖北省武漢市江夏區(qū)舒安鄉(xiāng)特產(chǎn)，2010年，經(jīng)國家質(zhì)檢局審定為“國家地理標志產(chǎn)品保護項目”。據(jù)元《農(nóng)桑輯要》記載，早在南宋時期，江夏區(qū)梁子湖沿岸已開始大面積種植藠頭，從來未間斷，其產(chǎn)量以舒安、徐和、燎原為最豐，是湖北富有地方特色的傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品。特別是環(huán)繞梁子湖的舒安，因其特有的地理環(huán)境和特……

8.黃陂荊蜜 ??地理標志產(chǎn)品

?作為四大名蜜之一，荊蜜源自武漢市黃陂區(qū)主要野生植物荊條花，主產(chǎn)地在以山林和丘陵地帶為主的木蘭生態(tài)旅游區(qū)。得天獨厚的條件使得此處荊花花期達36天左右，比其他地區(qū)長約15天，荊蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%，淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上?！　∧壳?，該區(qū)培育出的樂神三寶、思維特、葆春、億豐四大農(nóng)業(yè)龍頭企……

9.漢南甜玉米 ??地理標志產(chǎn)品

?湖北的甜玉米，起源于武漢，而武漢的甜玉米起源于漢南，漢南是全國最早種植超甜玉米的地區(qū)之一。漢南甜玉米有“水果型玉米”之稱，既可生食，又可熟食，是玉米家族中的“嬌寶寶”。其甜玉米因種子干癟，在生產(chǎn)管理上比其他玉米難度更大。在種植上，其它地方大多用營養(yǎng)缽育苗移栽，才可保全苗，而漢南的土質(zhì)以沙壤性質(zhì)為主，……

10.洪山紫菜苔 ??地理標志產(chǎn)品

?洪山菜苔僅產(chǎn)于武漢市弄昌洪山寺一帶，菜莖為紅色，較一般菜苔粗。用油爆炒后酥嫩香軟，略帶甜味，是蔬菜中的佳品。產(chǎn)于湖北武昌。 又名紅菜苔，俗稱油菜苔，簡稱菜苔。洪山，處于丘陵地帶，有九嶺十八凹，土質(zhì)為紅壤和黃壤土，避風向陽，又有泉水澆灌，冬春之際，氣候溫和，最宜紫菜苔的生長。

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