未來(lái)，社區(qū)電商有望成為農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)主流渠道之一。

文|趙小米

出品|36氪-未來(lái)消費(fèi)

微信ID|lslb168

社 區(qū)電商，大家更熟悉的叫法為社區(qū)團(tuán)購(gòu)，在接近一年的約束整改后，重新駛?cè)胝墶?/p>

在36氪聯(lián)合未來(lái)消費(fèi)舉辦的「WISE2021未來(lái)消費(fèi)峰會(huì)」上，阿里巴巴淘菜菜生鮮行業(yè)總經(jīng)理鄭紅梅分享了題為《社區(qū)電商，互聯(lián)網(wǎng)下半場(chǎng)的開(kāi)局賽道》的演講。這可以算是今年監(jiān)管收緊后，社區(qū)電商平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人首次正式露面，并公開(kāi)發(fā)聲。

一方面，這代表如今的社區(qū)電商生意不再像過(guò)去幾個(gè)月那般如履薄冰，近日，更是有許多央媒對(duì)社區(qū)電商進(jìn)行了正面的鼓勵(lì)性報(bào)道；另一方面，這也顯示了淘菜菜并不將競(jìng)爭(zhēng)停留在交易數(shù)字上，而是希望將這一年對(duì)社區(qū)電商的思考，和在農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈上的切實(shí)行動(dòng)拿出來(lái)分享。

放在阿里巴巴集團(tuán)業(yè)務(wù)中來(lái)看，這也是淘菜菜首次披露其在阿里生態(tài)中的協(xié)作方式。在大淘寶、B2C零售事業(yè)群、淘菜菜、淘特、1688等一級(jí)組織共同形成“中國(guó)數(shù)字商業(yè)板塊”后，意味著阿里的內(nèi)需戰(zhàn)略，從過(guò)去分散于不同業(yè)務(wù)單元，變?yōu)榫奂瘏f(xié)同，淘系和B系歷史上在組織上全面打通。對(duì)于淘菜菜來(lái)說(shuō)，背后整合了阿里巴巴集團(tuán)的所有供給鏈路。

在12月16日的阿里巴巴2021投資者大會(huì)上，阿里巴巴也首次專門介紹下沉市場(chǎng)策略及階段成果：截至今年9月末，淘特、淘菜菜去重后的年活躍消費(fèi)者達(dá)到2.7億，年同比增長(zhǎng)200%；去重后的日均交易訂單量同比增速超過(guò)400%。

以下為阿里巴巴淘菜菜生鮮行業(yè)總經(jīng)理鄭紅梅的演講全文，由36氪-未來(lái)消費(fèi)進(jìn)行整理。內(nèi)容包括：

1、社區(qū)電商為什么興起？對(duì)農(nóng)產(chǎn)品售賣有什么幫助？

2、淘菜菜業(yè)務(wù)發(fā)展情況，淘菜菜在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上進(jìn)行的改造。

社區(qū)電商撬開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品“盲盒”

回顧零售 20 年，從大賣場(chǎng)到今天的社區(qū)電商之間數(shù)次渠道變遷，其實(shí)都是在快速迭代、解構(gòu)、重構(gòu)消費(fèi)市場(chǎng)和渠道的變化。 這些變化，來(lái)源于用戶消費(fèi)習(xí)慣的改變。

渠道的變化規(guī)律，正在打破線上線下的界限。事實(shí)上，在十幾年前，線上線下之間的區(qū)隔早已被突破。消費(fèi)者在哪里？消費(fèi)者的需求在哪里？消費(fèi)者愿意以什么形式去購(gòu)買商品？渠道就在哪里。

因此，我們認(rèn)為未來(lái)的渠道價(jià)值在一條“鏈”，鏈接消費(fèi)者和需求，鏈接產(chǎn)業(yè)與日常生活。

無(wú)論是大賣場(chǎng)，還是社交電商、內(nèi)容電商，都是消費(fèi)者當(dāng)時(shí)習(xí)慣消費(fèi)的場(chǎng)景。之所以社區(qū)電商在近兩年發(fā)展迅速，無(wú)外乎在于，社區(qū)仍是消費(fèi)者日常接觸最多的一個(gè)場(chǎng)景。有數(shù)據(jù)顯示，去年疫情將社區(qū)電商的滲透率從2%提升到11.9%。

在去年疫情推動(dòng)下，很多消費(fèi)者腦海中的生鮮解決方案，已經(jīng)打破了逛線下超市這個(gè)單一場(chǎng)景。他們認(rèn)為，社區(qū)電商真正解決了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的需求。所以，越來(lái)越多的消費(fèi)者習(xí)慣于這種便捷、有社區(qū)溫度感的交互方式與消費(fèi)場(chǎng)景。

隨著新消費(fèi)趨勢(shì)的變遷，基于線下社區(qū)的新流量邏輯明顯。但社區(qū)電商之所以被行業(yè)與消費(fèi)者重視，在于其在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上的巨大破局。

以往，一顆菜運(yùn)到餐桌上，1/3被吃掉，1/3被扔掉，1/3會(huì)爛掉。這是層層經(jīng)銷帶來(lái)不確定性，對(duì)于生鮮此類短保商品，帶來(lái)的損耗巨大。通常流通損耗就高達(dá)20%-30%。此外，農(nóng)產(chǎn)品還有非標(biāo)、易損、難電商化等特點(diǎn)。

在過(guò)去20年，無(wú)論進(jìn)行什么樣的消費(fèi)迭代，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)對(duì)電商行業(yè)都是一個(gè)巨大的難題。很多人認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品這個(gè)領(lǐng)域，是電商無(wú)法撬動(dòng)打開(kāi)的盲盒。

在過(guò)去很多年間，我們聽(tīng)過(guò)很多故事，農(nóng)戶很多菜爛在地上，一些企業(yè)對(duì)他們進(jìn)行扶貧幫困。但在整條產(chǎn)業(yè)鏈中，中間流通環(huán)節(jié)有很多痛點(diǎn)是難以分開(kāi)的。你可能解決了某一環(huán)，但并沒(méi)有捋順整條鏈。

當(dāng)社區(qū)電商出來(lái)后，這種反向定制、集約采購(gòu)的流通模式，縮短產(chǎn)業(yè)鏈路，減少了不確定性。通過(guò)社區(qū)電商模式重塑農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，在潛移默化的過(guò)程中，農(nóng)業(yè)盲盒逐漸被打開(kāi)了。

我們認(rèn)為，社區(qū)電商等于農(nóng)業(yè)電商。雖然有人將其稱為生鮮電商，但我們更愿意叫做農(nóng)業(yè)電商。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)牽動(dòng)著千家萬(wàn)戶消費(fèi)者的餐桌，農(nóng)業(yè)也牽動(dòng)著億萬(wàn)農(nóng)民真正的收入和他們一家老小的生活。所以農(nóng)業(yè)電商是一個(gè)有情懷的名字，也是一個(gè)真正對(duì)行業(yè)有感悟，對(duì)未來(lái)有所期盼的名字。

集阿里供應(yīng)鏈之力的淘菜菜

下面介紹一下，淘菜菜是什么。 其實(shí)早在2021年的3月份，我們已經(jīng)在整合零售通和盒馬集市的業(yè)務(wù)，成立了阿里巴巴體系初期的社區(qū)電商模塊。 9月份，我們的品牌正式升級(jí)為淘菜菜。

淘菜菜是產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合。我們希望通過(guò)淘菜菜，能夠讓農(nóng)戶賣得更好，能夠讓消費(fèi)者買得更好；希望減少所有中間環(huán)節(jié)，讓一顆菜以最短的鏈路去到消費(fèi)者的餐桌上。對(duì)農(nóng)業(yè)，我們希望能夠真正實(shí)現(xiàn)解構(gòu)、重構(gòu)和迭代。

在阿里集團(tuán)中，有整個(gè)大潤(rùn)發(fā)體系、零售通、淘特1688、盒馬等為淘菜菜進(jìn)行商品供給。同時(shí)，我們?cè)谖锪魃嫌形覀兊牟锁B(niǎo)，農(nóng)產(chǎn)品上有數(shù)字農(nóng)業(yè)，共同去打造上游基地。

可以理解為，我們將整個(gè)阿里巴巴集團(tuán)所有供給鏈路進(jìn)行大整合，來(lái)支援到我們最重要，且勢(shì)在必得的一個(gè)賽道。

我們將淘菜菜定義為“社區(qū)的百寶箱”，即社區(qū)用戶要什么 , 淘菜菜就給什么。雖然淘菜菜是這個(gè)賽道的后進(jìn)入者，但我們堅(jiān)持將消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)看得至關(guān)重要。我們提倡“價(jià)格差不多、品質(zhì)好很多”。在4-6月份，淘菜菜的銷售環(huán)比增長(zhǎng)200%，7-9月份繼續(xù)保持150%的環(huán)比增長(zhǎng)。

淘菜菜在農(nóng)產(chǎn)品鏈路的確定性上，進(jìn)行了創(chuàng)新。具體來(lái)看，我們建立了一條從農(nóng)田到餐桌的直供直銷網(wǎng)絡(luò)。后端1萬(wàn)個(gè)農(nóng)業(yè)基地，聯(lián)合前置到許多著名產(chǎn)地的數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)地倉(cāng)、銷地的中轉(zhuǎn)倉(cāng)，幫助我們能將分貨過(guò)來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快速周轉(zhuǎn)。

加工中心是淘菜菜今年正式成立的新環(huán)節(jié)，加上淘菜菜的末端網(wǎng)絡(luò)，形成一條鏈，而不是一個(gè)點(diǎn)。實(shí)現(xiàn)一顆菜從地里到餐桌的最短鏈路。

前段時(shí)間，淘菜菜與中國(guó)農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)合作“科技小院”項(xiàng)目，即在重慶周邊科技小院種植低碳蔬菜。由于社區(qū)電商鏈路是消費(fèi)者當(dāng)日下單，次日自提，我們以這種最高的確定性和最短的鏈路，讓重慶田間地頭的低碳蔬菜可以實(shí)現(xiàn)在次日就到達(dá)消費(fèi)者的餐桌。

當(dāng)我去到這個(gè)基地的時(shí)候，農(nóng)戶對(duì)我說(shuō)，此前每一個(gè)零售渠道都來(lái)過(guò)這里，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行基地排插，但插完排之后，農(nóng)戶還是不知道怎么賣，消費(fèi)者也不知道從哪里買。而社區(qū)電商，是切實(shí)能夠幫他們把地里當(dāng)天種的菜第二天送到消費(fèi)者餐桌上的最短鏈路。

在這個(gè)背景之下，淘菜菜正式啟動(dòng)了淘菜菜農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目，即深入優(yōu)質(zhì)農(nóng)場(chǎng)，為消費(fèi)者提供超級(jí)品質(zhì)商品。我們希望通過(guò)直采直銷、確定性帶來(lái)低損耗、阿里生態(tài)規(guī)模化集采等方式降低成本，實(shí)現(xiàn)這些農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)媲美商超，價(jià)格能夠降低50%。已經(jīng)進(jìn)行的冰糖橙項(xiàng)目，為農(nóng)民增收25%。

我們其實(shí)也推動(dòng)了這些分散農(nóng)戶，與供應(yīng)鏈的的深度融合，同時(shí)直連了萬(wàn)億城鄉(xiāng)新消費(fèi)市場(chǎng)。我相信在未來(lái)，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品上行的潛力會(huì)將極大釋放，社區(qū)電商有望成為農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)主流渠道之一。

作為阿里巴巴對(duì)農(nóng)業(yè)的一份情懷，對(duì)新趨勢(shì)和新的零售渠道的一份子，我們希望能夠成為未來(lái)消費(fèi)的提供者；我們希望能夠跟消費(fèi)者一起走到未來(lái)；也希望我們讓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈與農(nóng)民在未來(lái)的消費(fèi)趨勢(shì)里面，成長(zhǎng)更多，收獲更多。

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本文來(lái)自微信公眾號(hào) “未來(lái)消費(fèi)APP”（ID：lslb168），作者：趙小米，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。