文 | 姚蘭
36氪獲悉，新銳兒童零食品牌「蔬格樂」近期宣布完成數(shù)千萬元天使輪融資，本輪由壹叁資本領(lǐng)投，祥峰投資跟投，淺月資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問。據(jù)了解，本輪融資將主要用于產(chǎn)品研發(fā)、渠道拓展和人才引進(jìn)等方面。
「蔬格樂」成立于2021年，針對(duì)中國孩子挑食率高、蔬菜攝入不足的情況，「蔬格樂」希望以蔬菜為核心，開發(fā)出好吃、好玩、營(yíng)養(yǎng)的全系列產(chǎn)品線，把蔬菜做得像薯片一樣好吃，成為“能上餐桌的零食”（三餐之外的“強(qiáng)補(bǔ)充”）?，F(xiàn)已推出蔬果干、奶酪球、谷物燕麥脆三種產(chǎn)品系列，其中蔬果干為主推特色產(chǎn)品。創(chuàng)始人Carol北大畢業(yè)，具備豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷及產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，曾聯(lián)合創(chuàng)立電商代運(yùn)營(yíng)公司，營(yíng)收超過10億元。
圖片由企業(yè)提供
有投資機(jī)構(gòu)估算，兒童零食2023年有望達(dá)到210億美元，約合近1500億元?！拔覈m齡兒童學(xué)前交易及小學(xué)生（3-12歲）數(shù)量約為2億人，兒童零食增速遠(yuǎn)高于兒童玩具、嬰幼兒配方奶粉等品類的增速。” Carol認(rèn)為，隨著二胎家庭的擴(kuò)大以及科學(xué)喂養(yǎng)理念的普及，在營(yíng)養(yǎng)功能、營(yíng)銷趣味上更加貼合兒童需求的新品牌迎來了嶄露頭角的機(jī)會(huì)。
“關(guān)于吃零食這件事情，我不想把它搞得太復(fù)雜，剝奪小孩為數(shù)不多的特別單純的快樂?！?Carol告訴36氪，從孩子的真實(shí)口感偏好出發(fā)，“好吃”是團(tuán)隊(duì)進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)的首要考慮因素，其次再在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方面做科學(xué)的加減法。“我不想走極端，如果總想著保健品那套邏輯，小孩兒就不應(yīng)該吃零食了?！?/p>
關(guān)于味道研發(fā)，「蔬格樂」力求用盡可能天然的食材調(diào)出孩子喜歡的好味道，比如將真正的香蕉凍干磨粉和奶粉進(jìn)行搭配，讓胡蘿卜呈現(xiàn)出孩子愛吃的口味；把雞肉凍干磨粉，讓白玉菇散發(fā)鮮香味道卻不齁不咸；又如海苔搭配豌豆，奶酪芝士磨粉搭配紫薯等等，依靠扎實(shí)的產(chǎn)品力積累口碑。
為從源頭上保證產(chǎn)品品質(zhì)，「蔬格樂」的解決方案是“自控農(nóng)場(chǎng)+透明工廠”：1）蔬菜均來自自控農(nóng)場(chǎng)，須經(jīng)過400多項(xiàng)無農(nóng)殘檢測(cè)和7道流水線清洗；2）選擇合作的工廠遵循“透明”原則，愿意向品牌方和消費(fèi)者敞開生產(chǎn)作業(yè)流程。
36氪了解到，「蔬格樂」內(nèi)部會(huì)以孵化器的形式推進(jìn)產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新。比如負(fù)責(zé)“死磕”核心產(chǎn)品線的小組，須保證產(chǎn)品的迭代速度和深度；儲(chǔ)備小組須根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)背后體現(xiàn)出的趨勢(shì)，提供新品開發(fā)建議，并為公司儲(chǔ)備試驗(yàn)產(chǎn)品。
兒童零食賽道如何打造爆款產(chǎn)品？Carol表示，這件事情需要從兩個(gè)角度來看：
短期而言，推出一款大單品，可在消費(fèi)者心中迅速建立起品類心智，奠定初期的品牌認(rèn)知基礎(chǔ)；
長(zhǎng)期來看，爆款產(chǎn)品未必是經(jīng)典的產(chǎn)品，“孩子有很多生理上的特點(diǎn)值得研究，比如為什么孩子都喜歡奶制品，因?yàn)槟涛妒菑哪阁w當(dāng)中帶出來的，他天然就對(duì)這個(gè)味道有好感”，Carol強(qiáng)調(diào)，經(jīng)典產(chǎn)品并非都是用爆款思路做出來的，它更尊重科學(xué)（即講究對(duì)味覺的研究），更重視長(zhǎng)期的鉆研精神，這才是更具有生命力的產(chǎn)品。
自創(chuàng)立之日起，「蔬格樂」便致力于成為一個(gè)屬于孩子的品牌。為此，除了做到產(chǎn)品“好吃”和“營(yíng)養(yǎng)”之外，團(tuán)隊(duì)還打造出了具有冒險(xiǎn)精神的 “蔬菜特工隊(duì)”IP, 拉近與兒童之間的距離，同時(shí)引導(dǎo)其愛上蔬菜，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。
此外，「蔬格樂」在很多細(xì)節(jié)上都在努力抓住孩子的心：比如包裝袋頂上的兔耳朵，每個(gè)包裝盒背面的小漫畫，以及包裝里的盲盒特工卡（“神秘”的特工檔案），這些都起到了增加與小朋友的互動(dòng)鏈接，進(jìn)而豐富品牌人格的作用。
圖片由企業(yè)提供
加強(qiáng)內(nèi)容輸出，才能在軟性層面讓消費(fèi)者形成差異化的品牌記憶。據(jù)悉，「蔬格樂」攜手國內(nèi)人氣偵探小說家聯(lián)袂打造的原創(chuàng)兒童廣播劇《蔬菜特工隊(duì)》已于11月初上線喜馬拉雅平臺(tái)，希望讓孩子們?cè)隗@險(xiǎn)刺激的冒險(xiǎn)故事中，學(xué)習(xí)蔬菜知識(shí)，愛上吃蔬菜，告別挑食，相信吃蔬菜是一件非常帥氣的事情。
圖片由企業(yè)提供
渠道方面，「蔬格樂」以天貓作為銷售主陣地，并入駐了母嬰連鎖等線下渠道。Carol向36氪表示，團(tuán)隊(duì)已在可控范圍內(nèi)快速完成了一輪產(chǎn)品測(cè)試及迭代，驗(yàn)證了消費(fèi)者對(duì)孩子挑食的真實(shí)痛點(diǎn)。根據(jù)官方提供的信息，天貓渠道產(chǎn)品月復(fù)購率可達(dá)30%以上。接下來「蔬格樂」團(tuán)隊(duì)將在更多內(nèi)容平臺(tái)全面發(fā)力。
祥峰投資執(zhí)行合伙人徐穎表示：兒童零食市場(chǎng)潛力巨大，作為家庭消費(fèi)場(chǎng)景的入口，3歲+低幼兒童的經(jīng)濟(jì)崛起，將推動(dòng)行業(yè)快速增長(zhǎng)。我們看好蔬格樂能夠打造差異化市場(chǎng)的產(chǎn)品定位，敏銳捕捉家長(zhǎng)和小孩的對(duì)于零食需求的真正痛點(diǎn)。祥峰投資很高興能夠在早期陪伴企業(yè)共同成長(zhǎng)。
